INFOGRAFIK

Für das Buch Die schönsten Restaurants und Bars (Callwey Verlag), das 50 herausragende gastronomische Interiorkonzepte präsentiert, habe ich eine sechsseitige Infografikstrecke gestaltet. Die Grafiken visualisieren zentrale Trends der Branche und basieren auf einer Umfrage unter Betreiber:innen und Gestalter:innen — mit Fokus auf Themen wie Nachhaltigkeit, Transformation und die Balance zwischen Zeitgeist und Langlebigkeit.